Silvestrovský večer v restauraci Mlýnec

11945 CZK

/ osoba

Silvestr 2025/2026

Na co se můžete těšit

Pochutnejte si na výjimečném silvestrovském degustačním menu s vinným párováním
Kochejte se nejkrásnějším výhledem na Pražský hrad a slavný Karlův most
Užijte si večírek s open barem, rautem a DJem

Hlavní popis

Restaurace Mlýnec se nachází přímo u Vltavy a čeká tu na vás dechberoucí podívaná: ze sálu i z terasy je neopakovatelný výhled na Karlův most a ohňostroje.

Originální menu plné chutí se inspiruje především francouzskou kuchyní. K večeři vám bude hrát zpívající pianistka a její kapela.

Po jídle následuje večírek s rautem a open barem pro nefalšovanou silvestrovskou atmosféru, během nějž bude hrát DJ Tim Otis.

Sklenka na uvítanou: Champagne
Zauzený stařený hovězí tatarák, smažený brambor, houbový kečup, kaviár Grüner Veltliner 2024 Magnum, Petra Unger, Kremstal, Austria
Pošírovaný humr, máslová pěna, citrusové perly, verbena Chablis 2023 Magnum, Charton et Trebuchet, Burgundy, France
Raviola s perličkou, foie gras, kachní prso, šafrán, nakládané třešně Cru Beaujolais Fleurie 2024, Domaine Chermette, Burgundy, France
Pečená kambala, ratatouille lasagna, černý česnek, kadeřávek, champagne beurre blanc Bianco del Casal 2023, Ca’ La Bionda, Veneto, Italy
Sorbet z yuzu a zeleného čaje
Wagyu steak, křenové pyré, topinamburové pyré s lískovými ořechy a lanýžem, umami omáčka Il Pino di Biserno 2021, Tenuta di Biserno, Tuscany, Italy
Kokos, čokoláda, lesní ovoce, cassis Maury 2024, Domaine Poderoux, Languedoc-Roussillon, France

VEGETARIÁNSKÉ MENU

Sklenka na uvítanou: Champagne Gruet brut selection Magnum
Celerový tatarák, lanýžová majonéza, pražené mandle, křepelčí vejce
Weingut Praguer Riesling Steinriegl Federspiel 2023, Wachau, Rakousko
Burrata salát (italský čerstvý pařený sýr z kravského mléka), macerovaná rajčata, brusinka, pistáciová brioche
Donnafugata Kabir Moscato di Pantelleria 2023, Sicílie, Itálie
Vichyssoise krémová polévka (teplá), pórek, brambory, halloumi sýr, granátové jablko, kopr
Moreau Chablis 1er Cru Vaillons 2023, Burgundsko, Francie
Zeleninová raviola, kaviárová omáčka z mořských řas, řepná oplatka, chipotle (uzené jalapeño)
Bodegas Forjas del Salnes Leirana Genoveva Albarino 2021, Rias Baixas, Španělsko
Sorbet z černého rybízu, zázvor
Gin
Smažený lilek, křenové pyré, lanýžová kroketa, fermentovaná ředkvička, miso karamelová omáčka
Barolo del Comune di Serralunga 2016 Magnum, Piemont, Itálie
Čokoládová koule, ořechy, kokos, maracuja, jedlé stříbro
Chateau Belingard Monbazillac 2023, Bordeaux, Francie

OPEN BAR (po celou noc)

Vypijte, co hrdlo ráčí z bohatého barového sortimentu – Bohemia Sekt Brut, točené pivo Pilsner Urquell, koktejly a alkoholické nápoje jako např. Vermut, Vodka, Sherry, Porto, Whisky, Bourbon, Gin, Rum, Tequilla, likéry & destiláty, tradiční český alkohol, základní Cognac a Brandy a ostatní digestivy plus studené a teplé nealkoholické nápoje, včetně míchaných.

NOVOROČNÍ RAUT (po půlnoci)

Novoroční raut zahrnuje výběr vynikajících jídel a dezertů z kuchyně šéfkuchaře Vladimíra Vaníčka.