Silvestr v restauraci BRICK'S

9900 CZK
/ osoba
Silvestr 2024/2025

Na co se můžete těšit

  • Oslavte poslední den v roce na místě, kde čerpal inspiraci Franz Kafka
  • Vychutnejte si slavnostní degustační menu sestavené jedním z nejuznávanějších šéfkuchařů v České republice za hudebního doprovodu DJ
  • Vinné párování v ceně

Hlavní popis

Restaurace se nachází v kulturní památce na Malé Straně, bývalé cihelně z 18. století. Gastronomické menu světové kuchyně sestavil Pavel Sapík, jedna z nejvýznamnějších osobností české haute cuisine. Klade důraz na vysoce kvalitní suroviny a umělecký detail. Vaše smysly potěší i výhled na Vltavu a Karlův most. Vedle restaurace je umístěno muzeum Franze Kafky, který právě na zdejší nábřeží chodil

Menu

  • Amuse-bouche

  • Ceviche z mořského vlka s citrusovým gelem a perličkami z granátového jablka
    Sklenka na přivítanou: Veuve clicquot ponsardin rosé, Champagne, FR

  • Sashimi a tartar z Ahi tuňáka s wasabi kaviárem, houbami enoki a žlutou ředkví v tradičním teriyaki sosu
    Riesling Bruno 2022, Karthäuserhof, Mosel, DE

  • Tartar z jelena Sika s rozmarýnem, divokými kapary, sušenými sicilskými tomaty a houbovým pestem
    Whispering Angel 2020, Château D’Esclans, Provence, FR

  • Krémová polévka „Kulajda“ s křupavou oplatkou

  • Kanadský Humr s espumou ze sladké kukuřice, pečená dýně, polosušená cherry rajčata a humří bisque
    Meursault 1er Cru « les Grand Charons 2020 » , Philippe Bouzereau, Burgundy, FR

  • Královské holoubě z Anjou s karamelizovanou čekankou, kaštanovým pyré, keňskými fazolkami a jeřabinami s lanýžovým sosem
    Château Escot 2015, Jéroboam Bottle, Médoc, Bordeaux, FR

  • Banánovo tropický krém na křupavé čokoládě s mučenkovým kaviárem, domácí kokosovou zmrzlinou a krémem z Havana rumu
    Moscato D'Asti La Serra DOCG 2013, Marchesi Di Gresy, Piemonte, IT

  • Čokoládové pralinky
    Armagnac Prince De Gascogne XO, Armagnac, FR

  • Půlnoční přípitek: Veuve Clicquot Ponsardin Brut

Hodí se vědět

  • Rezervace jsou možné od 18:30 do 21:00, událost končí v 00:30
  • V ceně je zahrnuto párování vín, nealko, teplé nápoje a sklenka na přivítanou (Veuve Clicquot Ponsardin Rosé). Ostatní nápoje se hradí na místě
  • Na děti do 12 let se vztahuje sleva 50%
  • V průběhu večera hraje DJ
  • Neomezená konzumace při půlnočním přípitku

Storno podmínky

  • Storno do 28. listopadu: neúčtují se žádné stornovací poplatky
  • Storno od 29. listopadu: bude účtováno 50% částky
  • Storno od 20. prosince: bude účtována plná cena
 V ceně
welcome drink | jídlo | živá hudba | nápoje
 Okamžité potvrzení rezervace
 Voucher stačí předložit v elektronické podobě
 Kdy
večer

Místo konání

Restaurace BRICK’S
Cihelná 2b
Praha 1 – Malá Strana
118 00
Loading...

Silvestr v restauraci BRICK'S

9900 CZK
/ osoba
Menu