Restaurace Maitrea se nachází na Starém Městě pražském a řadí se k moderním vegetariánským „zen“ podnikům. Ideální místo pro ty, kdo se rádi nají bez masa v elegantní a příjemné atmosféře.
Hledáte inspiraci nebo spiritualitu? Interiér restaurace je do detailu vybaven podle umění Feng Shui a servíruje se v něm velmi kvalitní vegetariánská kuchyně.
Každičký detail byl promyšlen tak, aby byly splněny požadavky tohoto prastarého umění, jež se snaží vyrovnávat energie daného místa s energiemi lidí, kteří jej obývají. Na výzdobě nepochybně velmi zdařilého interiéru – asijské prvky harmonicky ladí s nábytkem organických tvarů – se podílelo několika českých autorů (sochař, designér, architekt...); rekonstrukce trvala tři roky.
Usaďte se a vyberte si z dlouhého jídelního lístku (burritos, lasagne, těstoviny, chilli, hamburgery...), ve všední dny v poledne restaurace nabízí denní menu (předkrm, hlavní chod a sklenici vody za přibližně 120 Kč).
Originalita servírovaných pokrmů spočívá v tom, že se jedná o tradiční česká jídla, která jsou ovšem připravena tak, aby vyhovovala vegetariánským standardům. Jídla jsou tedy klasická, ale chutě nebývale lahodné díky šetrnému způsobu vaření, který zajišťuje, aby si jednotlivé suroviny uchovaly veškeré prospěšné látky.
Vinný lístek, obsahující jak jinak než bio vína, nabízí širokou škálu vín z Moravy, Francie, Španělska, Chile a Jižní Afriky.
V suterénu se nachází ještě jedna prostorná místnost v krémových barvách, se světlým dřevem, četnými zaobleními a designovým krbem. Po dobu oběda či večeře v této příjemné atmosféře zaručeně zapomenete na shon, starosti i pracovní povinnosti.