Klášterní pivovar Strahov

Česká kuchyně

Kolem místního piva Svatý Norbert se točí celé menu podniku. Jídla jsou připravována přímo na něm, s ním anebo laděná tak, aby se co nejlépe hodila k světlému „jantaru“, silnějšímu tmavému či norbertské IPA. Zdejší pivo IPA přitom vzniklo tak trochu omylem. Původně mělo být základem pivní pálenky. Úředně je ovšem výroba pálenky dost zdlouhavý proces, a než se papíry podařilo vyřídit, bylo na světě neplánované pivo, které je od roku 2012 součástí místní nabídky. Z pivních jídel najdete na jídelním lístku panenku na pivě a zázvoru, vepřové koleno na tmavém pivě, žebra, která ležela v pivní marinádě, ale také cibulačku s pivním základem, a dokonce též pivní zmrzlinu. Stejně dobře ovšem k orosenému půllitru půjde aromatický tvarůžkový „tatarák“ na topinkách, domácí zvěřinová paštika, trhaná pečená krkovička či hutná gulášová polévka. Pivovar má rozlehlé vnitřní prostory, od jara do podzimu je však největší zájem o místa na útulném dvorku. Bytelné dřevěné stoly s lavicemi lákají k pouhému lelkování a popíjení nejen turisty, ale také místní, kteří sem rádi chodí na pivní speciály třeba o Velikonocích. Turisty sem nejčastěji zavede procházka od Pražského hradu či přilehlého Strahovského kláštera.

Kde

centrum | Malá Strana

Typ zařízení

restaurace | pivo

Kuchyně

česká

Wi-Fi zdarma

Bezbariérový přístup

Zahrádka

Vhodné pro rodiny s dětmi

Domácí mazlíčci

Platební karta

Adresa

Klášterní pivovar Strahov

Strahovské nádvoří 301/10
Praha 1 – Hradčany
118 00
Zobrazit na mapě

Sládkem, který stál u zrodu Strahovského pivovaru, je Martin Matuška, který je na českém pivním poli skutečnou legendou. Pod jeho vedením vznikla i tradice sezonních speciálů: kromě velikonočního se tu vaří třeba tříkrálový pšeničný nebo polotmavé masopustní.

Marek, Avantgarde Prague