Degustační menu v restauraci V Zátiší

★★★★★★★★★★

Na co se můžete těšit

Vyzkoušejte excelentní 4 nebo 5chodové degustační menu v jedné z nejlepších pražských gastronomických restaurací
Volitelně si můžete zakoupit doporučené vinné nebo nealkoholické párování

Kdy

kdykoli během dne

Okamžité potvrzení rezervace

Voucher stačí předložit v elektronické podobě

Hlavní popis

Restaurace V Zátiší patří k legendám české gastronomické scény. Dlouhodobě ji doporučuje prestižní Michelin Guide a na portálu TripAdvisor se pravidelně řadí mezi špičku českého fine diningu.

V působivém interiéru, který evokuje atmosféru přírody, si vychutnáte poctivé a oku lahodící pokrmy připravované z lokálních surovin pocházejících z vlastního pole restaurace. Tradiční slovanská kuchyně se zde originálním způsobem snoubí s moderním pojetím gastronomie, které vyniká respektem k sezónnosti a smyslem pro detail.

5chodové menu

Hovězí tatarák / topinambur / lanýž
Iconic: Timorasso Colli Tortonesi DOC 2024 (Cascina Penna-Currado) - Itálie, Piedmont - 0,1l
Classic: Veltlín² 2023 (Halkoci) - Česká republika, Morava - 0,1l
Foie gras / hruška / perník / madeira
Iconic: Pálava slámová 2023 (Sonberk) - Česká republika, Morava - 0,05l
Classic: Pálava slámová 2023 (Sonberk) - Česká republika, Morava - 0,05l
Mořský ďas / ravioly / zelí / špek
Iconic: Pouilly-Fuissé 2023 Tête de Cuvée (Château Fuissé), Francie, Burgundsko - 0,1l
Classic: Chardonnay BIG 2023 (Fabig), Česká republika, Morava - 0,1l
Telecí Wellington /kaštan / černý kořen / špenát / morek
Iconic: Château Malescot St. Exupéry 2015 Margaux 3ème GC Classé - Francie, Bordeaux- 0,1l
Classic: Château Peyreau 2022 - Francie, Bordeaux - 0,1l
Čokoláda / tonka / nugát

Iconic: Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2021 ( Villa Spinosa ) Itálie, Veneto - 0,05l Classic: Šaler 2017 ( Špalek ) - Česká republika, Morava - 0,05l

4chodové menu

Hovězí tatarák / topinambur / lanýž
Iconic: Timorasso Colli Tortonesi DOC 2024 (Cascina Penna-Currado) - Itálie, Piedmont - 0,1l
Classic: Veltlín² 2023 (Halkoci) - Česká republika, Morava - 0,1l
Foie gras / hruška / perník / madeira
Iconic: Pálava slámová 2023 (Sonberk) - Česká republika, Morava - 0,05l
Classic: Pálava slámová 2023 (Sonberk) - Česká republika, Morava - 0,05l
Telecí Wellington /kaštan / černý kořen / špenát / morek
Iconic: Château Malescot St. Exupéry 2015 Margaux 3ème GC Classé - Francie, Bordeaux- 0,1l
Classic: Château Peyreau 2022 - Francie, Bordeaux - 0,1l
Čokoláda / tonka / nugát
Iconic: Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2021 ( Villa Spinosa ) Itálie, Veneto - 0,05l
Classic: Šaler 2017 ( Špalek ) - Česká republika, Morava - 0,05l

Hodí se vědět

Toto menu může být pozměněno v závislosti na sezónní nabídce
U rezervací pro 8 a více osob restaurace účtuje servisní poplatek ve výši 10 % z celkového účtu. Tento poplatek se hradí na místě.