Čistý stůl

Trvale uzavřeno

Šéfkuchař Miloslav Pišťáček připravuje v podniku pod pražským Petřínem hlavně pokrmy inspirované středomořskou kuchyní. Menu má však taky českou sekci, kterou tvoří čtyřlístek – staročeský guláš, líčka na červeném víně, vepřové koleno na černém pivě a konfitovaná kachna s červeným zelím. Středomoří zastupuje na jídelním lístku několika druhů těstovin a risotta, ryb i mas na bylinkách. Za ochutnání rozhodně stojí telecí steak na mateřídoušce, saltimbocca s parmskou šunkou a šalvějí nebo rolované králičí stehno s pancettou. Pro milovníky francouzských palačinek je připravena široká nabídka slaných galettes, včetně opulentních kombinací jako chorizo a ementál, parmská šunka a crème fraîche nebo grilované bavorské klobásky s brie, vejcem, žampiony a sušenými rajčaty. Sladké palačinky můžete také volit s rozličnými náplněmi, na přání vám je oflambují likérem Grand Marnier nebo Cointreau. Čistý stůl vyniká přívětivou obsluhou, chutnými a jednoduchými pokrmy a pohostinnou atmosférou.

Kde

mimo centrum | Smíchov

Typ zařízení

restaurace

Kuchyně

středomořská

Cenová hladina

$$$

Wi-Fi zdarma

Bezbariérový přístup

Zahrádka

Vhodné pro rodiny s dětmi

Domácí mazlíčci

Platební karta

Adresa

Čistý stůl

Vítězná 419/15
Praha 5 – Malá Strana
150 00
Zobrazit na mapě

Na nápojovém lístku najdete kromě obvyklých položek taky lákavou nabídku ciderů. Z těch českých můžete vyzkoušet třeba ašskou značku Rossbach nebo Tátův sad, z britských je tu nejstarší anglický cider Aspall, jehož tradice sahá až do roku 1728. Francouzskou výrobu zastupuje bretaňský Le Brun.

Jan, Avantgarde Prague