Oslavte příchod roku 2023 v Praze ve velkém stylu. Pochutnejte si na šestichodové večeři a zaposlouchejte se do slavných hudebních kusů, které vám zahrají umělci oblečení v dobových kostýmech.
20:30: Don Giovanni
21:20: To nejlepší z Mozartových oper
22:20: Kouzelná flétna
23:10: s příchodem Nového roku
00:00: novoroční valčíky „Na krásném modrém Dunaji“ a „Vídeňská krev“ – Johann Strauss
00:15–01:30: možnost tance na nejkrásnější písně Francka Sinatry v podání sólisty Daniela Klánského v doprovodu pianisty
19:30: Welcome drink & amuse-bouche
20:00: Pralinky z foie gras se šalotkovým chutney a omáčkou z lesních plodů
20:50: Silný drůbeží vývar s kořenovou zeleninou a raviolkami plněnými drůbežími játry
21:50: Limetkový sorbet s kapkou vodky
22:40: Grilovaná kachní prsa s omáčkou z foie gras, marmeládou z červeného zelí a pečenými škubánky
23:30: Dortík s čokoládovou pěnou, banánovým krémem a omáčkou z malin
23:58: Novoroční přípitek
O půlnoci (resp. po přípitku) se podle české tradice podává čočka se šunkou a různými druhy doplňků, aby se vás v nadcházejícím roce držely peníze.