Contact
Čeština
CZK
USD
EUR
GBP
Přidáno do košíku

Váš košík je prázdný

cover_image

Pot-au-feu

Základní informace

Kde? centrum | Staré Město
Typ zařízení restaurace
Kuchyně francouzská | gastronomický zážitek
Cenová hladina $$$$

Šéfkuchař a majitel restaurace Jan Kracík si vybral jako svůj erbovní pokrm pot-au-feu: jedno z nejklasičtějších jídel francouzské kuchyně. A k francouzské klasice směřuje i většina ostatních položek na menu. Na jídelním lístku naleznete foie gras s ovocným chutney, kozí sýr s lilkem i kombinaci telecího brzlíku a smržů. V kuchyni používají hlavně tradiční francouzské postupy a část ingrediencí si nechávají vozit přímo ze země, z níž čerpají kulinární inspiraci. Nepřekvapí tedy, že kuřecí maso pochází ze slavných chovů z Bresse. Tamní drůbež má nejen dokonalou chuť, ale též barvy francouzské trikolory: bílé peří, rudý hřebínek a modré pařátky. Striktně francouzským směrem je orientován též vinný lístek: vyberete si jak z několika ročníků Châteauneuf-du-Pape z údolí Rhôny, tak ze slavných sklepů Bordeaux. Nechybí Château Margaux, Château Latour, Château Lafite Rothschild ani Château Cheval Blanc.

Wi-Fi zdarma
Zahrádka
Vhodné pro rodiny s dětmi
Bezbariérový přístup
Pet friendly
Platební karta

Jen tak mezi námi

Pot-au-feu si můžete ve stejnojmenném podniku objednat buď jako předkrm podobnější polévce, nebo v hutnější verzi jako hlavní chod, kde je hovězí kombinováno s foie gras a omáčkou ravigote s jejím typickým kerblíkovým aroma.

Jan
maskot agp

Adresa

Pot-au-feu Rybná 1065/13 Praha 1 – Staré Město 110 00
Loading...