Restaurace Mlýnec se nachází přímo u Vltavy a čeká tu na vás dechberoucí podívaná: ze sálu i z terasy je neopakovatelný výhled na Karlův most a ohňostroje.
Nabízené menu je originální a plné chutí: jedná se o fusion kuchyni, která brilantně kombinuje západní a asijské vlivy. K večeři vám bude hrát zpívající pianistka a její kapela.
Po jídle následuje večírek s rautem a open barem pro nefalšovanou silvestrovskou atmosféru, během nějž bude hrát DJ Tim Otis.
MASOVÉ MENU
Sklenka na uvítanou: Champagne
Telecí tatarák, hořčice, lardo majonéza, máslové křupky, nakládaný česnek
Weingut Bernhard Ott‚ „Am Berg“ Grüner Veltliner 2022 Magnum, Wagram, Rakousko
Foie gras torchon, mandarinka, fíky, pistácie, jogurtová brioche, ostružina
Donnafugata Kabir Moscato di Pantelleria 2022, Sicílie, Itálie
Krémová kaštanová polévka, bůček z divočáka, portobello, šalvěj
Ignaz Niedrist Weissburgunder 2022 Magnum, Trentino-Alto Adige, Itálie
Humří raviola, bouillabaisse omáčka, pinie, krevetový olej, kaviár
Benjamin Leroux Saint-Romain Sous le Château 2021, Côte de Beaune, Francie
Rebarborový sorbet, bazalkový gel, ibišek, gin
Striploine USDA prime steak, pyré s černým lanýžem, řepa, morková majonéza, majoránka, omáčka Albufera
Bodegas Muga Reserva 2019 Magnum Rioja DOCa, Španělsko
Slaný karamel, cookies, čokoládová pěna, popcornová zmrzlina, jedlé zlato
Domaine Pouderoux Maury 2021 Languedoc-Roussillon, Francie
VEGETARIÁNSKÉ MENU
Sklenka na uvítanou: Champagne
Zeleninový tatarák, hořčice, aquafaba majonéza, máslové křupky, nakládaný česnek
Weingut Bernhard Ott‚ „Am Berg“ Grüner Veltliner 2022 Magnum, Wagram, Rakousko
Vegetariánské foie gras torchon, mandarinka, fíky, pistácie, jogurtová brioche, ostružina
Donnafugata Kabir Moscato di Pantelleria 2022, Sicílie, Itálie
Krémová kaštanová polévka, uzená stracciatella sýr, portobello, šalvěj
Ignaz Niedrist Weissburgunder 2022 Magnum, Trentino-Alto Adige, Itálie
Veganská raviola, curry omáčka, pinie, bylinkový olej, kaviár z mořských řas
Benjamin Leroux Saint-Romain Sous le Château 2021, Côte de Beaune, Francie
Rebarborový sorbet, bazalkový gel, ibišek, gin
Lilek seitan steak, pyré s černým lanýžem, řepa, uzená majonéza, majoránka, vegetariánská demi-glace omáčka
Bodegas Muga Reserva 2019 Magnum Rioja DOCa, Španělsko
Slaný karamel, cookies, čokoládová pěna, popcornová zmrzlina, jedlé zlato
Domaine Pouderoux Maury 2021 Languedoc-Roussillon, Francie
OPEN BAR (po celou noc)
Vypijte, co hrdlo ráčí z bohatého barového sortimentu – Bohemia Sekt Brut, točené pivo Pilsner Urquell, koktejly a alkoholické nápoje jako např. Vermut, Vodka, Sherry, Porto, Whisky, Bourbon, Gin, Rum, Tequilla, likéry & destiláty, tradiční český alkohol, základní Cognac a Brandy a ostatní digestivy plus studené a teplé nealkoholické nápoje, včetně míchaných.
NOVOROČNÍ RAUT (po půlnoci)
Novoroční raut zahrnuje výběr vynikajících jídel a dezertů z kuchyně šéfkuchaře Vladimíra Vaníčka.
Prosím vyberte datum a čas