Silvestrovské degustační menu v restauraci Mlýnec

Na co se můžete těšit

• Pochutnejte si na výjimečném silvestrovském degustačním menu
• Kochejte se nejkrásnějším výhledem na Pražský hrad a slavný Karlův most
• Užijte si večírek s open barem, rautem a DJ

Hlavní popis

Restaurace Mlýnec se nachází přímo u Vltavy a čeká tu na vás dechberoucí podívaná: ze sálu i z terasy je neopakovatelný výhled na Karlův most a ohňostroje.

Nabízené menu je originální a plné chutí: jedná se o fusion kuchyni, která brilantně kombinuje západní a asijské vlivy. K večeři vám bude hrát zpívající pianistka a její kapela.

Po jídle následuje večírek s rautem a open barem pro nefalšovanou silvestrovskou atmosféru, během nějž bude hrát DJ Tim Otis.

Menu

MASOVÉ MENU

• Sklenka na uvítanou: Champagne

• Telecí tatarák, hořčice, lardo majonéza, máslové křupky, nakládaný česnek
  Weingut Bernhard Ott‚ „Am Berg“ Grüner Veltliner 2022 Magnum, Wagram, Rakousko

• Foie gras torchon, mandarinka, fíky, pistácie, jogurtová brioche, ostružina
  Donnafugata Kabir Moscato di Pantelleria 2022, Sicílie, Itálie

• Krémová kaštanová polévka, bůček z divočáka, portobello, šalvěj
  Ignaz Niedrist Weissburgunder 2022 Magnum, Trentino-Alto Adige, Itálie

• Humří raviola, bouillabaisse omáčka, pinie, krevetový olej, kaviár
  Benjamin Leroux Saint-Romain Sous le Château 2021, Côte de Beaune, Francie

• Rebarborový sorbet, bazalkový gel, ibišek, gin
  

• Striploine USDA prime steak, pyré s černým lanýžem, řepa, morková majonéza, majoránka, omáčka Albufera
  Bodegas Muga Reserva 2019 Magnum Rioja DOCa, Španělsko

• Slaný karamel, cookies, čokoládová pěna, popcornová zmrzlina, jedlé zlato
  Domaine Pouderoux Maury 2021 Languedoc-Roussillon, Francie

VEGETARIÁNSKÉ MENU

• Sklenka na uvítanou: Champagne

• Zeleninový tatarák, hořčice, aquafaba majonéza, máslové křupky, nakládaný česnek
  Weingut Bernhard Ott‚ „Am Berg“ Grüner Veltliner 2022 Magnum, Wagram, Rakousko

• Vegetariánské foie gras torchon, mandarinka, fíky, pistácie, jogurtová brioche, ostružina
  Donnafugata Kabir Moscato di Pantelleria 2022, Sicílie, Itálie

• Krémová kaštanová polévka, uzená stracciatella sýr, portobello, šalvěj
  Ignaz Niedrist Weissburgunder 2022 Magnum, Trentino-Alto Adige, Itálie

• Veganská raviola, curry omáčka, pinie, bylinkový olej, kaviár z mořských řas
  Benjamin Leroux Saint-Romain Sous le Château 2021, Côte de Beaune, Francie

• Rebarborový sorbet, bazalkový gel, ibišek, gin
  

• Lilek seitan steak, pyré s černým lanýžem, řepa, uzená majonéza, majoránka, vegetariánská demi-glace omáčka
  Bodegas Muga Reserva 2019 Magnum Rioja DOCa, Španělsko

• Slaný karamel, cookies, čokoládová pěna, popcornová zmrzlina, jedlé zlato
  Domaine Pouderoux Maury 2021 Languedoc-Roussillon, Francie

OPEN BAR (po celou noc)

Vypijte, co hrdlo ráčí z bohatého barového sortimentu – Bohemia Sekt Brut, točené pivo Pilsner Urquell, koktejly a alkoholické nápoje jako např. Vermut, Vodka, Sherry, Porto, Whisky, Bourbon, Gin, Rum, Tequilla, likéry & destiláty, tradiční český alkohol, základní Cognac a Brandy a ostatní digestivy plus studené a teplé nealkoholické nápoje, včetně míchaných.

NOVOROČNÍ RAUT (po půlnoci)

Novoroční raut zahrnuje výběr vynikajících jídel a dezertů z kuchyně šéfkuchaře Vladimíra Vaníčka.

Hodí se vědět

• Welcome drink se podává mezi 19:00 a 20:00
• Degustační menu se podává od 20:00
• Vyžaduje se společenský oděv
• Večírek končí ve 3:00

Storno podmínky

• Storno méně než 48 hodin předem: bude účtována plná cena