Silvestrovský večer 31. prosince 2011 - Black and White Party
Menu
Amouse bouche
Humrové taco
~~~~~~
Předkrm
Hovězí carpaccio s černými lanýži
~~~~~~
Hlavní chod ryba
Křupavý mořský vlk s risottovým koláčkem, lilkovým kaviárem, rajčatový confit a omáčkou z červeného vína
~~~~~~
Hlavní chod maso
Jehněčí hřbet se špenátovými spaetzlemi, celerovým pyré, artyčoky a krémovou smržovou omáčkou
~~~~~~
Dezert
Čokoládová whisky terina s malinami a omáčkou sabayon
Gourmet bufet
Předkrmy
Krevety s koktejlovou omáčkou, Hovězí carpaccio s parmazánem,
Losos Gravlax s koprovo-hořčicovým drezinkem,
Ústřice s chili omáčkou a šalotkovým vinaigrette,
Mozzarella s grilovanou zeleninou, Zeleninové jarní rolky, Kuřecí satay
~~~~~~
Hlavní jídla
Pečený hovězí strip loin,
Jehněčí Tikka Masala,
Tygří krevety se zázvorovo-česnekovým beurre blanc,
Grilovaný mořský vlk s rajčatovou omáčkou,
Špenátové spaetzle, Restovaná rýže, Mačkané brambory s jarní cibulkou,
Glazované karotky, Brokolice, Ratatouille
~~~~~~
Dezerty
Kye limetová páj
Čokoládová whisky terina s malinami
Tiramisu
DJ, půlnoční ohňostroj, půlnoční disco, živá hudba
Cena za osobu:
4 chodová večeře 3 900,- Kč – restaurace (Doporučené spropitné: 5 až 10%.)
Gourmet bufet 3 900,- Kč - lounge
Rezervační podmínky pro individuální rezervace (1-9 osob):
Rezervace je platná po zaplacení 100% ceny.
Storno podmínky: storno do 27. 12. 2011 (včetně) bez poplatku, poté 100%
V případě skupinových rezervací nás, prosím, kontaktujte.
Hergetova Cihelna
Cihelná 2b
Praha 1 - Malá Strana
Spojení: Tram 12, 18, 20, 22, zastávka Malostranská; Metro A, stanice Malostranská
