Silvestrovský večer 31. prosince 2011 - Studio 54
Menu
Amouse bouche
Lehce zauzená mušle sv. Jakuba s okurkou a krevetkovým tatarákem
~~~~~~
Předkrm
Tuňákový tatarák s marinovanou okurkou, sojovo-zázvorovou omáčkou a kokosovým sorbetem
~~~~~~
Hlavní chod
Hovězí steak „Rossini“ s foie gras, lanýži, artyčoky, bramborovou terinou a omáčkou z červeného vína
~~~~~~
Dezert
Fondant z hořké čokolády s jahodovo-levandulovým sorbetem
Surf & turf bufet
Předkrmy
Caesar salát, Závitky z rýžového papíru s tygřími krevetami,
V ginu a jalovci marinovaný losos s hořčicovo-koprovým drezinkem,
Hovězí tatarák s crostinami, Ústřice s křenem a chili, Rukolový salát s parmazánem
~~~~~~
Hlavní jídla
Pečený candát s rajčatovým glazé, Tygří krevety se zázvorovým beurre blanc,
Celý pečený hovězí rib eye, Vepřové karé s krémovou estragonovou omáčkou,
Hovězí kýta s parmazánovou krustou, Kuře teriyaki,
Špenátové cannelloni se sýrem ricotta
Restovaná rýže, Mačkané brambory s jarní cibulkou, Domácí hranolky
Glazované karotky, Brokolice
~~~~~~
Dezerty
Domácí cheesecake s jahodami
Mrkvový koláč
Čokoládová pěna s malinami
DJ, půlnoční ohňostroj, půlnoční disco… a možná příjde i kouzelník
Cena za osobu:
3 chodová večeře 3 500,- Kč – terasa (Doporučené spropitné: 5 až 10%.)
Surf & Turf bufet s vybranými nápoji 3 600,- Kč – restaurant
Rezervační podmínky pro individuální rezervace (1-9 osob):
Rezervace je platná po zaplacení 100% ceny.
Storno podmínky: storno do 27. 12. 2011 (včetně) bez poplatku, poté 100%
V případě skupinových rezervací nás, prosím, kontaktujte.
Cowboys
Nerudova 40
Praha 1-Malá Strana
Spojení: Tram 12, 20, 22, zastávka Malostranské náměstí
