Silvestrovské menu 31. prosince 2011
S lístostí Vám oznamujeme, že veškeré kapacity v této restauraci na tento večer, jsou zcela vyčerpané.
Sklenka Champagne Moncuit, Grand Cru, Blanc de Blanc
~~~~~~
Amuse Bouche
~~~~~~
Srnčí carpaccio v pepřové krustě, celerová remuláda s hrubozrnou hořčicí a telecí štávou
Ryzlink Vlašský 2010, Dolní Dunajovice, Šoman
~~~~~~
Mušle svatého Jakuba restované na panenském olivovém oleji,teplý salát ze zelené čočky a Pancety, Langustýnová pěna s citrónovou trávou
Le Clos En Village 2008 - Bourgogone Chardonnay, Domaine Doudet
~~~~~~
Grilovaný mořský ďas, Madras omáčka s kokosovým mlékem a lilkový kaviár
Tramín Červený 2010, Čejkovice, Ilčík
~~~~~~
Champagne sorbet
~~~~~~
Hovězí Tournedos Rossini s kachními játry Foie Gras, omáčka s černými lanýži a gratinované brambory
Barolo 2004 Masara, Castelo di Verduno
~~~~~~
Ovčí sýry Mancego a Brebis s hroznovou hořčicí Mustard de Brives a pekanovým chlebem
Barolo 2004 Masara, Castelo di Verduno
~~~~~~
Novoroční čokoládové překvapení
Vendage 2008, Maury, Domaine Pouderoux, Roussillon
~~~~~~
Káva nebo čaj & Petit Fours
~~~~~~
Sklenka Champagne Moncuit, Grand Cru, Blanc de Blanc
( pouze při objednání menu o 6 chodech )
Cena na osobu:
Menu 6 chodů 3390,- Kč
Vína 1990,- Kč (sklenka vína ke každému chodu)
Doporučené spropitné: 5 až 10%.
Nebo sestavte si své vlastní degustační menu:
Menu 5 chodů 3190,- + Vína: 1690,-
Menu 4 chody 2690,- + Vína: 1390,-
Minimální objednávka 4 chody menu
Pokud se rozhodnete pro sestavení vlastního menu, napište nám, prosím, e-mail s upřesněním chodů, které jste si vybrali.
Rezervační podmínky pro individuální rezervace (1-9 osob):
Rezervace je platná po zaplacení 100% ceny.
V případě skupinových rezervací nás, prosím, kontaktujte.
Storno poplatky při následujících termínech zrušení před začátkem akce: 15 -11 dní = 15%, 10 - 6 dní = 50%, 5 - 3 dní = 75%, do 48 hodin = 100% předběžné celkové ceny.
Restaurace Bellevue
Smetanovo nábřeží 18
Praha 1 – Staré Město
Spojení: Tram 17 - 18, stanice Karlovy lázně
